8½ Otto e Mezzo BOMBANA呈献：意馔三师 · 星聚盛宴

意大利名厨Umberto Bombana将与两位得意门生——Antimo Maria Merone及Marino D’Antonio——于澳门 8½ Otto e Mezzo BOMBANA再度相聚，共同呈献一场汇聚意式料理精髓与当代匠艺的非凡盛宴。

本次盛宴亦见证Antimo主厨载誉重返澳门的重要时刻。他曾于澳门BOMBANA的烹饪舞台摘得米其林星级殊荣，随后赴香港创立备受赞誉的意式餐厅 ESTRO，以崭新视角演绎传统那不勒斯料理，餐厅连续多年稳守米其林星级荣誉，并连续两年稳居「亚洲50最佳餐厅」榜单第32位。如今回到职业生涯的重要起点，与恩师及同门Chef Marino携手献艺，续写一段关于传承与创新的意式佳话。

这场汇聚五颗米其林星的盛宴，三位主厨将各自故乡的味觉记忆化作灵感，联袂打造限定品鉴菜单。从意大利北部如诗如画的湖光山色，到南部海天一色的明媚风情，根植于大地的饮食传统与跳脱框架的当代创意在一道道佳肴中交相辉映，娓娓道来一段跨越山川与海洋的意大利风味故事。

珍罕席位，敬请预订。亲临体验这场难得一遇的星厨盛会。

日期：2026年9月18及19日
价格： 
4道美馔午膳（9.19） | 澳门元1,880（可加配佳酿）
6道美馔晚宴               | 澳门元2,880（可加配佳酿）

价格以澳门元计算并需加收10%服务费。