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今个十月,荣获黑珍珠二钻并屡获米其林指南推荐的首尔韩牛名店Born & Bred主厨Min Kyung-hwan,将携手承.铁板料理行政主厨前田典久联袂献艺,呈献仅限两晚的韩牛盛宴。
踏入丰收时节,CHA BEI 甄选秋季当令食材,以创意巧思演绎蔬食的多元魅力,为您呈献一场暖心惬意的秋日味觉之旅。从散发馥郁香料芬芳的南瓜浓汤,到金黄酥脆的法式酥皮盒配味噌蘑菇及芦笋,每一道菜品皆充分展现秋季食材的天然风味与营养价值。CHA BEI 希望借由这份季节限定菜单,让宾客在享受健康美味的同时,感受更贴近自然的饮食理念,于微凉秋日悠然品味植物饮食所带来的清新与美好。
于承.铁板料理体验别具匠心的午间飨宴,感受主厨精选旬味与个人喜好的巧妙结合。周末午市主厨发办以时令前菜及精选刺身揭开序幕,随后可按喜好选择海鲜及肉类铁板烧主菜,由主厨以精准火候即席烹调,呈现食材最纯粹的风味与质感。