绿茵亭 X Willow | 十二载时光沉淀 今夜于餐桌重逢

十二年前，两位年轻厨师于新加坡的Joël Robuchon同门习艺，在极致精准的淬炼中奠定料理根基。而后各自游历、探索，于不同城市逐渐形成独具个性的风味语言。

Nicolas Tam于新加坡创办Willow，将扎实的法式技艺融汇日式元素，于简约之中追求纯粹而鲜明的风味，连续四年摘下米芝莲一星；曾任职多家米芝莲星级餐厅的行政总厨Stephen Hsu则领衔澳门银河 嘉佩乐的绿茵亭，以现代创意糅合旅居各地的见闻与灵感，重新诠释环球经典，展现细腻而自由的料理风格。

今次重聚， 十二载沉淀于一席之间相逢，两人将以精准为根，以风格为章，展开一场料理对话。法式匠艺与当代创意交汇，于熟悉与新意之间，探索风味的更多可能。

诚邀您亲临席间，见证两位昔日同门呈献的非凡雅宴。