「山里」神无月会席

神无月正值秋日物产丰饶、旬味荟萃的时节，「山里」循季而作，精选当令山野与海味入馔，演绎日本秋日的风物雅趣。

汤品选用肉质细腻的矢柄鱼，搭配口感柔软的粟麸与香气浓郁的白舞茸，再以红叶胡萝卜点缀，清鲜之中透出秋香。前菜选用当季柿子、北海道秋刀鱼、蟹肉与菊菜菊花入馔，甜鲜与淡雅花香交织，宛如一副秋日风物图。十月亦是新收荞麦陆续上市之时，特别呈献更科荞麦面，佐以滑子菇萝卜蓉，以温热方式呈现，温润鲜美，别具秋日暖意。

诚邀您循着季节的更迭，细味日本会席料理顺应自然的智慧，感受一席秋馔所凝聚的丰收之意。

价钱︰每位澳门元1,380（搭配清酒另加澳门元388）
供应时段︰下午5时30分至晚上10时（逢星期一休息）
位置︰澳门大仓酒店28楼
订座或查询︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com