萊佛士大堂吧
萊佛士大堂吧結合雋永恆久的意大利設計和當代摩登格調，賓客可在此奢享經典時光，享用萊佛士歐式傳統下午茶，以及特色甜品車呈現的多款精選美點。當夜幕低垂，細味一系列經典及創新雞尾酒，同時，聆賞駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴演繹動人旋律，或數步至露台於星光下小酌慢飲。
萊佛士大堂吧匯聚了三位在國際大獎上屢獲殊榮的年輕名廚，包括：總廚蘇振强——擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家、任樂軒——米芝蓮星級甜品大師、龍子聰——年輕的國際大獎領軍者，必將為賓客帶來前所未有的超凡奢華餐飲體驗。
餐廳介紹
服飾:
時尚便服，禁止穿著拖鞋及浴袍
招牌菜餚
法國原只烤走地雞
食客們的摯愛之選。精選優質走地雞，經過三日風乾，使雞肉味道更加濃郁，以香草與黃油精心醃制，再進行慢烤，肉質鮮嫩多汁，搭配經典土豆泥與羊肚菌雞汁，風味正宗。
生紅蝦薄片
源自西西里島火山海域的紅蝦，肉質鮮美多汁，以龍蝦油、香草油和薑汁點綴，呈現出簡約而輕盈的風味。
香煎大西洋鱸魚
精選符合永續原則的北大西洋海鱸，肉質肥美，煎至外酥裡嫩。魚骨熬制高湯，搭配竹蟶與烤西蘭花，口感層次分明，盡顯海洋鮮美。
夏洛萊牛肉塔塔
選用法國頂級夏洛萊牛肉，搭配魚子醬增添鹹鮮層次，粉紅蘿蔔帶來清新口感。經典法式配方，融合海陸風味，盡顯優雅與精緻。