德拉皮耶香槟 X 承．铁板料理

一场气泡风雅与铁板匠心交融的极致感官盛宴，将于5月30日在「承·铁板料理」雅致启幕。

谨邀贵宾共赴仅此一晚的珍稀限定飨宴，由第七代传人Michel Drappier引领您邂逅其家族传奇名庄——德拉皮耶（Champagne Drappier）。这一深受戴高乐将军青睐的百年香槟世家，沉淀着法国奥维尔风土底蕴，以百年酿造哲学，诉说岁月传承与先锋匠心。

酒庄始创于1808年，藏酿于12世纪熙笃会僧侣们建立的酒窖中，静候时光陈酿。酒庄坚持复兴白皮诺等珍稀古老葡萄品种，酿就层次馥郁、圆润醇厚的独特香气。

晚宴当晚甄选六款典藏佳酿，其中包括经典金标特酿（Carte d'Or Brut）——优雅纯粹、香气馥郁、结构饱满；以及稀缺珍酿Grande Sendrée Millesime Brut 2012年份香槟，花韵深邃，历经岁月沉淀，细腻绵长。

为契合顶级香槟高雅格调，主厨特别定制专属主厨发办菜单。时令臻材经铁板烈焰淬炼本真鲜味，和风匠艺与细腻香槟气泡精妙共生。一肴一酒、一味一气，搭配精准对位、风味层层共鸣，让法式风土的优雅与日式铁板的极致美学，在舌尖温柔相逢。

价格︰六款传奇佳酿搭配八道美馔   澳门元2,388
日期︰2026年5月30日（星期六）
时间︰晚上6时至10时30分