「银河酒店™」及「百老汇酒店」官网预订礼遇
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法国五月美食荟
法式五月，美味盛放！「澳门银河」延续年度传统，以匠心打造的地道法式佳肴及精选美酒，致敬这项获联合国教科文组织列为「非物质文化遗产」的餐饮文化。
今年聚焦于阿尔卑斯山区的萨瓦省──这里不仅是芝士火锅的发源地，更是著名的美酒与芝士产区，名菜多不胜数。四间餐厅的名厨将巧手演绎萨瓦菜的独特风味，让您沉浸于这片山区的浪漫与壮美之中。
莱佛士大堂吧
主厨以油花丰盈的M7 和牛，诠释法式经典牛肉酥皮派。金黄酥皮包裹嫩滑和牛，波尔多红酒汁衬托嫩肝与菌香，满口华贵馥郁。另精选多款萨瓦产区的驰名佳酿，将阿尔卑斯山的迷人风土盛于酒杯中。
价格︰法式经典M7 和牛酥皮派 澳门元658两位
立即订座︰+853 8883 2221
位置︰澳门银河 莱佛士2楼
丽思咖啡厅
以法国萨瓦传统食谱为灵感，呈献四道菜套餐，特别选用产区独有的芝士入馔，包括咸鲜的雷布洛雄芝士，为缀上鱼子酱的招牌牛肉塔塔增添鲜香。萨瓦风味鱼丸汇聚矜贵的布列塔尼龙虾及黑松露，滋味馥郁。您亦可搭配侍酒师精选的萨瓦佳酿，陶醉于阿尔卑斯山的风土之中。
价格︰四道菜套餐 每位澳门元488（搭配两杯葡萄酒加澳门元388）
立即订座︰+853 8886 6712
位置︰澳门丽思卡尔顿酒店地面层
The Apron 蚝吧扒房
背倚阿尔卑斯山萨瓦区，以优质的手工芝士及香肠享誉盛名。主厨炮制的焗龙虾配萨瓦芝士，融合海洋与山区风味︰融化的芝士覆盖着鲜甜的龙虾，浓郁的奶香与坚果气息令人垂涎。咸鲜的白酒慢煮猪肉香肠则配上以芝士、培根与洋葱烘烤至金黄的萨瓦千层焗薯，口感绵滑，滋味无穷。
价格︰
焗龙虾配萨瓦芝士 澳门元598
白酒慢煮猪肉香肠配千层焗薯 澳门元288
立即订座︰+853 8883 2221
位置︰「澳门银河」地下，G108
CHA BEI
CHA BEI的获奖甜点大师任乐轩，以金黄酥脆的千层酥，演绎法式甜点的极致匠心与丰富层次。层层酥皮交迭着以马达加斯加香草制作的海盐焦糖奶油，搭配香草冰淇淋，温热与冰凉交织，口感奢华绝妙。
价格︰海盐焦糖奶油千层酥配香草冰淇淋 澳门元120
立即订座︰+853 8883 2221
位置︰「澳门银河」1楼，1047