宫川政明X宇野哲也 双厨发办两周年寿司晚宴

为庆祝餐厅开业两周年，米其林三星寿司大师宫川政明再度来澳，连袂其得意门生、新任「鮨吉祥 宫川」行政总厨宇野哲也，呈献仅限两晚的双厨发办晚宴。此行，宫川大师更特别带来北海道传奇酿酒师曾我贵彦所创的贵彦酒庄珍稀佳酿，为这场盛宴更添风味层次。

此番连袂，不仅延续了两大名厨之间经年累积的匠艺对话，更映照出彼此深厚的信任及高度契合的料理哲思。宇野主厨潜心修业逾三十载，以扎实的功底与敏锐的艺术触觉，将宫川大师的料理理念淋漓呈现。

本季厨师发办菜单，是一场围绕风土与平衡的深邃探索，并佐以贵彦酒庄独树一帜、旨味盎然的佳酿，成就更臻难忘的味觉体验。酒庄佳酿曾登上哥本哈根传奇餐厅Noma的餐桌，备受国际餐饮界推崇。

每场仅设十二席位，诚邀您莅临，于此难得之机，领略两位匠人心手相承的默契，以及彼此交汇而生的非凡匠艺。

日期︰2026年6月12及13日
时间︰下午6时至晚上10时30分
价钱︰澳门元3,388/位 
           贵彥酒庄美酒搭配（5款）：另加澳门元1,680/位
地点︰澳门银河 莱佛士2楼
查询或订座︰+853 8883 2221