山里 X MOKO | 星厨联袂晚宴

澳门大仓酒店诚邀您共赴由两位获奖星厨联手呈献的盛宴︰创办米其林一星餐厅MOKO的法籍名厨Alexis Moko将莅临《黑珍珠餐厅指南》一钻的山里，与行政总厨林秀昭携手打造一场结合日本匠心与法式精致的味觉艺术之旅。

Moko大厨深谙高级餐饮之道，移居京都的他创立了MOKO，并专注以当地食材演绎法式美馔。他与林秀昭师傅的联袂晚宴，把日本的夏日旬味化成惊喜满载的味觉探索之旅——鲜嫩的日本和牛塔塔以及甜虾配名贵鱼子酱、清鲜而富有层次的海鳗土瓶蒸汤、搭配法式白酒酱汁的备长炭烤石斑鱼等。特别推介雪花细密的顶级黑毛和牛排，佐以贺茂茄子、甘长唐辛子及山葵，入口脂香爆发，肉质柔嫩。主食的炊饭更加入了名贵的日本黑鲍鱼，米饭吸收了海洋的鲜甜美味，口感极致。

搭配晚宴的美酒，也是经过精心挑选，融汇日法两国的风土︰南法的清新气泡酒、旨味饱满的大吟酿清酒、享誉全球的山梨县葡萄酒等，不同的风格和谐协奏，完美诠释大自然的韵律、平衡与美感。席位有限，即刻预约，领略匠心与创意交织的餐饮美学。

日期︰2026年7月17及18日
价格︰每位澳门元1,988（加澳门元500配精选清酒及葡萄酒）
地点︰澳门大仓酒店28楼
订座或查询︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com